Tajine Tunisien au Tuc

Ingrédients

300g de viande hachée,
1/2 oignon
sel, poivre, curcuma, coriandre, herbes de province
un peu d'huile

2 œufs crus et 1 œuf cuit
fromage rappé
Tuc
1 pomme de terre coupée et la faire frire

Étapes
Faire dorer l'oignon avec l'huile
Ajouter la viande et les épices et faire revenir le tout avec un peu d'eau
Ajouter les œufs cuits (rappés) et cru, le fromage et la pomme de terre au viande
Étaler dans la moule une première couche de tuc

Verser la farce 
Étaler  une deuxième couche de Tuc avec un peu de jaune d’œuf pour dorer le Tuc 

Cuire au four à 200 °c