couscous au poulpe

Temps de cuisson: environ 1 h
Temps de préparation: environ 20 min

Ingrédients

2 Pomme de terre,
1 courgette,
2 tomates,
piment vert,
2 a 3 carottes,
petit pois
pois chiche 

1/2 oignon,
3 gousse d'ail,
1 cas tomate concentré

sel, poivre, curcuma, paprika , carvi

un peu d'huile

Poulpe
couscous (préparé avec un peu d'eau, huile et sel)

Étapes

cuire un peu la poulpe et préparer le couscoussier 

Faire dorer l'oignon avec l'huile et la poulpe semi cuite avec l'eau
mixer les tomates avec les gousses d'ail.
ajouter les tomates mixés, les épices, la tomate concentré

couper les légumes
Ajouter les légumes et faire revenir le tout avec un peu d'eau
Faire cuire le couscous avec la vapeur du bouillon

Bonne dégustation