Purée carotte pomme de terre et poireaux

Ingrédients: 
2 poireaux
8 carottes
3 pommes de terre
3 gousses d'ail
huile
une 1/2 cas de tomate concentré
sel, poivre, Carvi ou coriandre, paprika
 thon, œuf, harissa, olives  pour décorer
Étapes:
1/ Couper les carottes et la pomme de terre et les cuire  dans l'eau
2/ couper le poireau et ajouter à l'huile à feux doux
3/ Ajouter l'ail et la tomate concentré
4/ Ajouter les épices et cuire le tout
5/ Mixer les légumes avec le mixeur plongeur 
6/ Ajouter à la préparation de poireaux