C'est une salade marocaine qui se mange avec du pain :)
Ingrédients
2 aubergines
1 tomate
1 piment vert
cumin, sel, poivre, paprika
2 gousses d'ail
huile d'olive
persil, coriandre
Étapes
Coupez les aubergines et les faire frire ou cuire en vapeur
Coupez la tomate, le piment vert et l'ail et les faire sauter ou cuire en vapeur
A feu doux, écrasez le tout en ajoutant l'huile, cumin, sel, poivre, paprika
Mélangez régulièrement avec une cuillère en bois pour bien écraser le mélange
Ajoutez le persil, coriandre coupés finement (optionnel)
Servez le après 5 minutes
Ingrédients
2 aubergines
1 tomate
1 piment vert
cumin, sel, poivre, paprika
2 gousses d'ail
huile d'olive
persil, coriandre
Étapes
Coupez les aubergines et les faire frire ou cuire en vapeur
Coupez la tomate, le piment vert et l'ail et les faire sauter ou cuire en vapeur
A feu doux, écrasez le tout en ajoutant l'huile, cumin, sel, poivre, paprika
Mélangez régulièrement avec une cuillère en bois pour bien écraser le mélange
Ajoutez le persil, coriandre coupés finement (optionnel)
Servez le après 5 minutes
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire