Quiche légumes

J'aime toujours manger les légumes. Donc, j'essaie d'inventer des recettes appétissantes pour manger les légumes. Cette fois, j'ai fait une quiche à base de 3 légumes: oignons, tomate et brocolis verts.

Il faut 1 tomate, 1/2 oignons et olives coupés en rondelles.

Couper les brocolis .

Mélanger : 1 cas de Philadelphia+ 1 cas de crème fraîche+ sel poivre+ basilic+ 3 à 4 œufs + gruyère.

Étaler la pâte brisée dans la moule à four et l'enfourner 5 min .

Déposer les légumes et puis en dessus le mélange préparé avant. 

Enfourner 20 min à 200°c.

Couscous tunisien à la viande

Temps de cuisson: environ 1 h
Temps de préparation: environ 20 min

Ingrédients

2 Pomme de terre,
1 courgette,
2 tomates,
piment vert,
2 a 3 carottes,
pois chiche 

1 oignon,
3 gousse d'ail,
1 cas tomate concentré

sel, poivre, curcuma, paprika , 

un peu d'huile

viandes
couscous (préparé avec un peu d'eau, huile et sel)

Étapes

Faire dorer l'oignon avec l'huile et la poulpe semi cuite avec l'eau
mixer les tomates avec les gousses d'ail.
ajouter les tomates mixés, les épices, la tomate concentré

couper les légumes
Ajouter les légumes et ajouter de l'eau
Faire cuire le couscous avec la vapeur du bouillon
Mélanger la sauce avec le couscous blanc à la fin de la cuisson

Mon premier CheeseCake Citron

Trop contente d'avoir réussi mon tout premier "cheese cake" de ce dimanche ...
Ingrédients pour 6 personnes

500 g de fromage blanc
2 œufs
3 c de crème fraîche
2 c de farine
100 g de sucre
un peu de zeste et jus de citron


pour la croûte
150 g de biscuits spéculoos à émietter
110 g de beurre

Étapes 

Mélanger le spéculoos avec le beurre fondu, et l'étaler soit au fond de l'emporte pièce ou un plat avec le dos d'une cuillère (mettre du papier aluminium beurré avant) . Laisser un peu au réfrigérateur. 

Préparer le mélange de fromage et de crème fraîche, ajouter le sucre et fouetter, ajouter l’œuf un par un et le citron.

Étaler sur la couche de biscuits.

Mettre au four à 200°c , 40 min
Décorer avec du zeste du citron et une rondelle de citron

                                                     Bonne dégustation ....

Mini gâteaux chocolat

Le dimanche ça était la gourmandise totale. J'ai voulu faire des petits gâteaux pour le dessert. Une recette simple avec ce que on a dans l'armoire sans se casser trop la tête. J' ai utilisé les emporte pièces pour avoir une forme ronde (j'ai parlé ici dans le Haul)

Ingrédients 
50 g de beurre demi sel
110 g de farine
Amandes sans sel
100 g de chocolat
140 g de sucre
2 œufs
1 petite cuillère de levure
1 sachet sucre vanille

Ajouter la farine et la levure et mélanger
Enfourner à 200 °c
Décorer avec des amandes concassés 

champignons farcis

Je vous propose une recette délicieuse de champignons farcis
Pour 2 personnes
4 à 6 champignons de grande taille
1/2 oignons ou 1 échalote
Chapelure
gruyère, fromage rappé
2 cas de crème fraîche
Sel poivre
herbes de province
un peu de thon


étapes
Laver les champignons, détacher les pieds et avec une cuillère les évider
Émincer les pieds et ce que on a vidé
Revenir dans une poêle l'oignon haché, les émincés de champignon , ajouter le sel poivre
Ajouter les c a s de crème et l’herbe
laisser refroidir et ajouter le fromage
Farcir les champignons et les badigeonner d'un peu d'huile (pour qu'ils ne sèchent pas)
Enfourner pendant 20 min à 200°c
Servir chaud avec une salade